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Le couteau GYUTOH, de 20 cm de long, issu de la série MIYABI 5000MCD, se distingue par sa lame fine et robuste, au profil japonais authentique. Son tranchant est affûté symétriquement à un angle précis de 19°, ce qui confère à la lame Honbazuke à double tranchant un tranchant exceptionnel, facilitant sans effort les tâches les plus délicates. Composée d'un noyau en acier micro-carbure MC63 enrobé de 100 couches d'acier supplémentaires, la lame offre une durabilité et des performances remarquables.

  • Couteau de chef universel
  • Profil de lame de 20 cm
  • Manche en bois de bouleau avec motif en acier Damas
  • Tranchant extrême et rétention du tranchant

MIYABI - GYUTOH 8"

£318.99
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Le couteau GYUTOH, de 20 cm de long, issu de la série MIYABI 5000MCD, se distingue par sa lame fine et robuste, au profil japonais authentique. Son tranchant est affûté symétriquement à un angle précis de 19°, ce qui confère à la lame Honbazuke à double tranchant un tranchant exceptionnel, facilitant sans effort les tâches les plus délicates. Composée d'un noyau en acier micro-carbure MC63 enrobé de 100 couches d'acier supplémentaires, la lame offre une durabilité et des performances remarquables.

  • Couteau de chef universel
  • Profil de lame de 20 cm
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